家族の誕生日だったが、仕事を早く終えることが出来ず、簡単にピザで済ませちゃった。すまん… その代わり、レアな美味しいシャンパーニュで許して… リッチな香りで程よい酸と泡で、若干トロッとした舌触り。美味い。 シャンパーニュ街道沿いにある小さなワイナリーをアポ無し訪問。 閉まっていたが、交渉して開けてもらい、一通り試飲もさせて貰った。 少し高めだったが、数種類購入したうちの一本を抜栓。 エペルネ近くのダムリーという村だったのは良く覚えている。

Raymond Poincare