2人で1ボトル 常温 開栓後1hで明らかにブラックペッパーを感じた 総じて味が多く、なめらかな渋み 酸よりも甘さが勝るので、すらすら飲める しかしながら渋が舌に次第に固まるので、後半になるにつれてペースが落ちた その最、樽感も強調されて感じる 重いと言われるネビオーロの印象より、ライトに楽しめた ジビエというより焼肉かな

Eitaro