1年がかりのプロジェクトの最後の検査が無事に終わりました。(^_^) 原則、禁酒(と言うか節酒)の平日ですが、こんな日は飲んでも良いでしょう。(^_^) 何にしようかな？(^_^) 今日は飲んでも良いぞ(^_^) 　　　　　　　　今日良いぞ(^_^) 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　今日ええど・・・ ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 共栄堂！(σ･∀･)σｺﾚﾀﾞ！ﾋﾟｺｰﾝ！ 共栄堂　K20AK_RZ 先日、ゆーも様に「行きつけの酒屋さんでついでに注文出来ますよ？」とお声掛けいただいて購入した共栄堂の3本。 DD02のVINICAでの評判があまりよろしくないようなので、初めてのロゼからいってみます。 共栄堂のラインナップの中ではDDの生産量が多く、ロゼはレアなところもツボです。(^_^) 濁りのあるロゼというより暗い赤。 ベリーというより、子供の頃に食べた石榴を思い出させる香味。 アルコール度数低めでぐびぐび飲めてしまう葡萄ジュースのようなワイン。 飲み切れるようですが、半分近く残して明日のお楽しみに。 【12/9 2日目】 仕事に一区切りついたので、お休みをとり、のんびり。 夕方から飲み始めます。 スクリューキャップということもあり 、飲み残しをそのまま冷蔵庫に入れておいた為、酸化が進むかと思いましたが、初日とあまり変わらず、美味しくいただきました。 共栄堂は今日もええど！f(^_^) 【ショップ情報】 K＝共栄堂、20AK＝2020年“秋”醸造、RZ＝ロゼ 品種：甲州種+MBA+Merlot+巨峰 産地：勝沼+塩尻+牧丘 栽培者：武×藤+塩尻+牧丘+向山+豊国園 Alcool：10.5% F-SO2：ppm T-SO2：25ppm以下 　焦げ茶を伴った紅梅色。ラズベリーやイチゴ、梨のような柔らかな果実感とスイカズラのような花の香り。若干タイムのようなハーブとシナモンのようなスパイスを感じます。 　口に入れると粘性を感じ、薄く香りが漂い熱が加わるとチェリーになっていきます。やや塩味を感じ、余韻はベリー系と塩味そしてアーモンドの皮みたいな感覚です。じんわりと醤油の味も感じます。 　ほんのりとした香りと口中のすっきりとした感覚が細めのグラスで冷やした提供が良いのかと思います。思いのほか余韻の塩味が感じられるので、鶏肉や豚肉の白いお肉をベースにしたものが良いかと思います。生姜餡などどの種類にも対応できるかと思います。 　甲州種にMBAとMerlotと巨峰。すべてジュース仕込みです。半年間ホーロタンクでオークチップと一緒に1年熟成しました。 以上　小林氏のコメント 【その他】 ワインをセレクトする時につい駄洒落を考えてしまうのも悪い癖。 「何を飲もうと思ったんだっけ？どうも最近ルモワスネが激しくて(>_<)」 「お父さん、コワイヨ。何か来るよ。大勢でお父さんを殺しに来るよ(>_<)」 「桔梗屋、お主も悪よのう(笑)→いえいえ、お代官様、メッソリオもございません。(笑)」 等を長年温めていますが、肝心のワインを購入出来ていないのでまだ日の目を見ておりません。(笑) 【その他2】 夕暮れ時に目立った一番星。 金星ですかね？ 昔、北海道でしか買えないと聞いて、北海道旅行でお土産買ったカルビーのじゃがポックル。 地元のスーパーで売っていたので、久しぶりに食べました。

chambertin89

chambertin89@アリゴテ幻斎大王陛下、 深夜にダジャレひどいっすね(^o^) ツボりました これこソゼったい、こラフォンとニーロンより証拠でござルー(。)ロくでもないかラモネ(寝)る(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサー様 ツボっていただきアリゴテうございます✨(笑)

chambertin89

プロジェクトお疲れ様でした！そして今日ええど。。参りました笑。その他のネタもお披露目されるのをお待ちしております^ ^

Eiki

Eiki様 アリゴテうございます✨ 特にメッソリオのハードルが高いです。(笑)

chambertin89

今日ええど、大王パイセンのポストで見た事が……笑っ

アトリエ空

アトリエ 空様 二番煎じでしたか。(笑)

chambertin89

アトリエ 空様 見つけました。 南瓜大王様の2018/12/05のポストですね。(笑)

chambertin89

私は、ダジャレに「盆」を入れ込むことに集中してます!!←何の力み?!( ・∀・) ベルタンの熟成ダジャレも金星(ｷﾝﾎﾞｼ)ですね♪ って、RZから行きましたか!!ベルタンの弱虫(笑)

盆ケン

盆ケン様 「盆」の駄洒落に対する汎用性の高さには敵いませんね。(笑) 折角のおめでたい雰囲気なのに微妙な評価のワインはどうかと思いまして。 手塚弱虫 何つってf(^_^)

chambertin89