素性はいいが、飲むにはあまりに早過ぎ。 墨汁チックな色合い。バラ、青胡椒、樽香などがビンビンに香る。口に含むと、食後の歯磨きをしっかりしたくなるタンニンぎちぎち感。旧大陸も新世界もヘッタクレもないパンチ力。ただ2日はストンと穏やかになったので、熟成は早いのかも。以前飲んだヴァリニエールは07でこなれてたのを思い出す。 熱海の宿にこんなワインがオンリストされてて、驚きついでに飲んだしだい。

Pasteur