この日の葡萄はヴェルメンティーノ。前にLa Cerreta Matisを頂いてからこの品種がとても好きになりました。とてもふくよかな香りです。蜂蜜と花の香り、蜜柑やパインの香り、これはカリン酒にも近い感じがあります。 香りは甘いのに飲み口はドライめ。タンニンはほとんど感じず、代わりに少し苦味が出てきますが、タンニンと同じような深み演出効果が感じられます。色合いはゴールドで状態はなかなかにオイリー。 酢胡椒で頂く餃子に良く合います！トマトの煮込み料理やピザにも!!やっぱり食事に合うワインは最高です。これ美味しいので後でもう1本買っておこうかな(^^) 蜂蜜の香りなのに蜂じゃなくて蝶々が舞い、初冬に頂いてるのに春のうららかな陽気が目に浮かびます。 そんな感じのワイン。

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