サンシルヴェストロ様のオーガニックバルベーラ。強い酸味と赤黒の果実から紅茶や黒胡椒に紫蘇の葉のハーブ感。前にもバルベーラを試した事があるけど、ここまで酸味に前に出て来られた印象は無かったので驚き。赤や黒に濃い紫系のそれぞれの強い味覚。しなやかなタンニンに引き伸ばされる様な長い余韻で全て上手く纏まる。最初にレモンの様な強い果実酸味が有るので、これは梅雨のジメジメした時期にはぴったりだなと思いました。 ジロデイタリア観戦しながらのバルベーラ。この産地のピエモンテ州も来週18日に通過予定。ちなみにジロが来ると決まったら、そこの自治体は舗装路を再整備するので住んでいる方々にも喜ばれるとの事です。余談失礼しました。

Teen Nasigoreng