9月にアマルフィで購入したアマルフィ産白ワイン。 アプリコット、桃の香りで味わいも濃く酸味が爽やか。 アマルフィの崖側は奥までずっと続いていて道はカーブの連続。そこに段々畑が有り葡萄棚が有る。 イタリア他の地域では葡萄は縦仕立てが主流だが、アマルフィは棚仕立てであった。 本日は富山産の白エビ剥き身と釧路産牡蠣で頂きました❣️

髙橋邦明