死に神の異名をとる目の鋭い歴戦の傭兵の居る大将の店。芦屋の鉄板焼屋T。 今日も来ました。貢ぎ物のGC抱えて(笑)。 コンゴ動乱では黄色い悪魔と恐れられ傭兵として活躍(>_<) 敵兵の削ぎ落とした耳をつないだネックレスをトレードマークにしていたというここの大将(怖) スキンヘッドで絶対人殺しの目をしていますｶﾞｸﾌﾞﾙ( -_-) でも鉄板の技は一流。 デザートからチーズまでなんでも鉄板上で作ります ローストビーフのあてから 活鮑造り 牛タン元ゴマ油ソテー フィレ肉のステーキ 活ミル貝造り サーロインステーキ のどぐろたたき 活岩カキ鉄板蒸し。 ホタルイカ酢味噌筍添え ミル貝のソテー。 ミニすき焼き 余った溶き卵は卵焼きに。 焼きポテサラにハンバーグトースト載せ。鉄板です。 ポール・ペルノ・ビァンヴィニュ・バタール・モンラッシェ2013年 綺麗なイエロー。 今日ここで飲まれる為に開けられたGC！ 蜂蜜のキャンディーのブーケ！ レモンライムにグレープフルーツの皮の味わい コクのある果実の甘味豊かで ミネラル旨味長く続くこの余韻。 オレンジリキュールをたらしたラムネジュースのニュアンス 甘味豊かです。 若いからかでもGCの甘味決してくどくなく安っぽいジュース感とは無縁。 甘味の奥から確かなミネラル感！ これぞGCのビァンヴィニュ！ 酸味は前もって相談したかのような適度さ(笑) 全く素晴らしいビァンヴィニュ・バタール・モンラッシェです！ ポール・ペルノは頑固者で若いうちはカッチカチやで！ と思っていましたがさにあらず。 ここ5年ぐらいは充分早のみで楽しめるGCをリリースしていますね。 ブル白AC最強王者決定戦の反動でGC飲みたい病が発症(笑) 今日も治療です(^o^)

白猫ホッサー