グラスに注ぐとカシス、ベリーとブドウの香りが充満します。口当たりは軽く、酸味、苦味も少ないです。後味は程よく渋味が効いていて、肉料理の脂を落とす感じ。合わせるなら肉ですね。今日は牛肉でしたが鴨とか合いそうです。 軽めのつまみだとチーズ、エメンタールチーズとか合いそうです。

Noriaki Narita