ドメーヌ・ペイリエールは、ナルボンヌとカルカッソンヌの中間にある美しいシャトーの城主、オリヴィエ・ペイリエール氏が率いるドメーヌです。 ペイリエール家は、1636年、日本に初めてやって来たフランス人であり、1987年に聖人となった「ギヨーム・クルテ司祭」を先祖に持つ一族です。 クルテ司祭が弾圧されているキリスト教信徒を助けるため、島原の乱の時に日本へ上陸しました。 長崎で殉教死した司祭は、「長崎十六聖人」の一人として、静かに祀られています。 そして、1987年に日本からの嘆願を受け、バチカンでヨハネ・パウロ2世のもと、長崎の十六殉教者の列聖式が行われることとなり、クルテ司祭へ「聖人の称号」が与えられました。 業務用専用でしょうか。 調べても出て来ません。 お値段は不明ですが、1500〜3000円程度でしょう。 レモングラス、柑橘系の香り。 酸は程々。 ミネラル感は強くない。

WINE NINJA