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3.5
ランゲ・ネッビオーロ連投。 ブリック・デル・バイオは、カデルバイオのランゲ・ネッビオーロでちょっと良い方です(樹齢が少し高い)。 透明度の高いルビー色。 バラの香りを主体とし、冷涼感のあるミントのニュアンスか特徴的です。 バルバレスコ地区でも標高の高いトレイゾ村だからてしょうか。 試飲のときに感じた香り高さとは逆に、どちらかと言うと香りは大人しい印象です。 バルバレスコ地区のためか、酸とタンニンは抜栓直後こそ鋭さを感じるもののあまり攻撃的でなく、数日も経てば(ネッビオーロにしては)かなり柔らかくなります。 それに伴って、中盤から終盤にかけて口内が滋味深さに包まれ、余韻は程よいミネラルでキレイにまとまります。 トレイゾ村を中心に収穫しているとのことなので、ミネラル感は溢れんばかりのものを想像していましたが、主張するよりも寧ろ全体と一体となってうまく馴染んでいました。 空き瓶:568g コルク:48mm(diam5) ワイナリーのテクニカルシートより Denomination: Langhe DOC Nebbiolo Grape-variety: 100% Nebbiolo Planting of vineyards: 2001 Type of soil: bluish clayey-limestone marl Position: facing west Harvest: early October モトックスのHPより 醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF(25HL) 熟成:オーク樽熟成 12カ月(スラヴォニア産、25HL) 瓶熟成3カ月以上 (ノン・フィルター)
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ランゲ・ネッビオーロ連投。 ブリック・デル・バイオは、カデルバイオのランゲ・ネッビオーロでちょっと良い方です(樹齢が少し高い)。 透明度の高いルビー色。 バラの香りを主体とし、冷涼感のあるミントのニュアンスか特徴的です。 バルバレスコ地区でも標高の高いトレイゾ村だからてしょうか。 試飲のときに感じた香り高さとは逆に、どちらかと言うと香りは大人しい印象です。 バルバレスコ地区のためか、酸とタンニンは抜栓直後こそ鋭さを感じるもののあまり攻撃的でなく、数日も経てば(ネッビオーロにしては)かなり柔らかくなります。 それに伴って、中盤から終盤にかけて口内が滋味深さに包まれ、余韻は程よいミネラルでキレイにまとまります。 トレイゾ村を中心に収穫しているとのことなので、ミネラル感は溢れんばかりのものを想像していましたが、主張するよりも寧ろ全体と一体となってうまく馴染んでいました。 空き瓶:568g コルク:48mm(diam5) ワイナリーのテクニカルシートより Denomination: Langhe DOC Nebbiolo Grape-variety: 100% Nebbiolo Planting of vineyards: 2001 Type of soil: bluish clayey-limestone marl Position: facing west Harvest: early October モトックスのHPより 醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF(25HL) 熟成:オーク樽熟成 12カ月(スラヴォニア産、25HL) 瓶熟成3カ月以上 (ノン・フィルター)
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