今夜のワイン たまには日本ワイン おたる醸造 ナイヤガラ 日本産葡萄100%使用 2018 製造者 北海道ワイン㈱ アルコール度数 10% 詳細は裏エチケットから… 『北の大地が育てたナイヤガラ葡萄。冷涼な気候が作り出す爽やかな香りと甘味をもった、生食用葡萄の風味がそのまま味わえるフルーティーなやや甘口ワインです。冷やしてお楽しみください。』 地元富山市大沢野地区産の無花果…生ハム&イタリア産のゴルゴンゾーラピカンテとの相性を、昨夜開けたオレンジワインと比較してみました♪(^ー^) 無花果の甘味、生ハム&ゴルゴンゾーラピカンテの塩気との相性は、予想どおりナイアガラに軍配が…写真ありませんが、普通の和食との相性はオレンジワインに軍配で、がっぷり四つの楽しい夕食でした！

高山剛

ゴルゴンゾーラにはナイアガラ、 和食にはオレンジでしたか_φ(･_･… やや甘口だったあたりが勝因ですかね？ それとも、 個性の強いワインと個性の強いチーズは 衝突しちゃう感じでしょうか⁇

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん ゴルゴンゾーラ ドルチェならば、どちらにも良かったかもしれませんが、ピカンテの強目の塩気はやや甘口のナイヤガラとジャストミートでした！(^ー^) オレンジは辛口モスカートですが、甘口白のモスカートならばナイヤガラ同様に楽しめたかも⁉️(苦笑)

高山剛