チリはセントラルヴァレー地域のコルチャグアヴァレー地区、コノ・スル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン カルムネール シラー2018。 安旨定番のコノ・スルのオーガニックワイン、葡萄はカべルネ・ソーヴィニヨン49%、カルメネール26%、シラー25%。 色味は濃いガーネット、香りはブラックベリー、ブラックペッパー、鼻から抜ける時のカカオ。 豊かな果実味、分厚く丸いタンニンに穏やかな酸味。 定型的な表現は上記の通りなのだけど、全体を通してなんとも表現しづらいもっさり感があるのが不思議なところ。 ブラックペッパーの香りも、擦りたての鋭い感じではなくしばらく時間を置いた感じとか、もっさり感。

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