11年 イタリアワイン会 いよいよ赤に突入です。1本目はプリミティーヴォ。 野趣あふれ、胡椒のスパイスー、という声が。 なるほど、そういう表現がソムリエ協会的なのかしら？と興味津々。たしかにやや若くてワイルドですが、なかなか甘みが強く感じました。 鴨スモークの入った、かぼちゃのポタージュ。 野趣と鴨がマッチしていました。

mamiyumi