ランチ ワイン会@銀座レカン。 英国南西部のキンメリジャン土壌で造られるスパークリングワイン！ 冷涼な酸味が美味しくて心地好い！ ボトルはシャンパーニュと同じ位の価格になっているけど、畑はシャンパーニュの20分の1程で買えるので生産者の歩留まりは良いらしい。 バランスの良さ、酸の熟成感共にシャンパーニュにひけを取らない味わいが素晴らしい♪

TAKUJI