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南向醸造さんをお迎えしての勉強会の翌日、最新の21ヴィンテージの赤もテイスティングすることができました 勉強会で伺っていたことは、20年がナチュラルスタイルのピークなら、21年はクラシカルスタイルのピークとのこと (22、23の方向性についても伺いましたので、リリースされてからのテイスティングが楽しみです♪) シラー、カベフラの感じがちゃんと出ています。(ムールヴェドルも⁈) 日本のサンソーがどんな役割を果たすのかは私にはわからないので、別の機会に伺えたらと思います。
ぺんぺん
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南向醸造さんをお迎えしての勉強会の翌日、最新の21ヴィンテージの赤もテイスティングすることができました 勉強会で伺っていたことは、20年がナチュラルスタイルのピークなら、21年はクラシカルスタイルのピークとのこと (22、23の方向性についても伺いましたので、リリースされてからのテイスティングが楽しみです♪) シラー、カベフラの感じがちゃんと出ています。(ムールヴェドルも⁈) 日本のサンソーがどんな役割を果たすのかは私にはわからないので、別の機会に伺えたらと思います。
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