銀座の角打ワイン祭り〜♪ マンゴー色のこのワインは南オーストラリアのセミヨンとマスカットのブレンドのオレンジワイン 香りよく、ナチュラルな味わい 軽めのタンニンが飲みごたえを作り出しています 個人的には、ずっと飲み続けていたい、というよりは、エスニックフードのペアリングで一杯出てきたら嬉しいタイプのワインでした。 ↓ Semillon/Muscatの80/20ブレンド。Semillonは2種のバッチに分け50%の全房。一方を14日間のスキンマセラシオンで内包するマストをオレンジに、もう一方は同じく全房と除梗したフルーツを何層かに重ねてカルボニック マセラシオン。 Muscatは3週間の全房発酵。プレス後に古樽と新樽を織り交ぜて半年熟成しています。 Semillonが持つ豊かな酸に支えられ、Muscatの典型的なバラの香りがムンムン。メイヤーレモンやパイナップル、ライチの果実味に旨味の濃いレイヤー。美味。

ぺんぺん