色は濃いめ。味はクリア。水のよう。グビグビいける。甘くない。炭酸にしても美味しそう。「悦び」が「ホワイトリカー」みたい。料理なんでも合いそう。いわゆる土着品種らしいんだけどクセをあんまり感じない。

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