#春のドイツワイン試飲会@ミツヤ 先程と同じ生産者の赤。 品種はレンベルガーだったはず。 甘い香りから、軽やかな口当たり。 一瞬爽やかで、マスカットを感じました。 その後に苦味。いや渋み。 この日の赤は概ねそんな感じで、 振れ幅の大きさと味わいから、 合わせる料理が想像しづらい。 (ソーセージはいいのかも) ドイツの赤ってそうだよねー、 というのがこの日の結論。 独赤掘り下げづらい(・_・;) しかし勉強になりました。 子連れOKでとても参加しやすかったです。

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