紫ががったルビーレッド。ガメイにしてはかなり濃い。 ストロベリーとラズベリーの香りに、特徴的なキャンディ香が強く香る。味わいは色の割には酸が強くて渋みが弱い。薄味の肉や赤み魚がいいのか。

joe☆