シルヴァンパタイユの’17 マルサネ 水平 1日目 ブルゴーニュルージュが美味しかったので、追加購入。 ・クロデュロワ 赤果実、バラ、茎の香り。 ロンジュロワより重心低めでタンニック、骨格がしっかりしている印象。 時間経つと、梅キノコ、松茸の吸い物の香りも混ざり、複雑さが出てきた。 タンニンのビターさとオレンジピールの余韻。 ・ロンジュロワ クロデュロワより赤寄り、複雑でエレガントな香り。 重心高く旨味を強く感じる。 時間が経つと、紫果実、梅キノコ、ハーブの香りも混ざり、クロデュロワと同程度のタンニンが顔を出す。 長い余韻でオレンジ系酸味もあり。 どちらも基本は赤系の酸味と旨味で飲ませるタイプだが、比較するとそれぞれ特徴あり面白かった。 最初の30分まではロンジュロワの方が好みでグラスが進んだが、後半クロデュロワはより複雑さが出てきて、そちらも良かった。 さて、翌日はどうなってるかな？ 合わせた食事はハラミの玉ねぎソース。 我が家のスペシャリテ♪

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面白い飲み比べですね、参考になります。 ロンジュロワだけ同じのを持っているので楽しみです♪

Nori81☆

Nori81さん どちらも美味しかったですよ〜 シルヴァンパタイユをいろいろ飲むのは今回が初めてだったのですが、今後も追っていきたいなと思いました。

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