ギリシャ。地場品種のコチファリ100%。 梅、赤い果実、スパイス、僅かに革の香り。 酸味の効いた小粒で真っ赤な果実を連想させられるが、酸はそこまで主張せず、柔らかくフレッシュな果実味がする。 半透明で明るいルビー色と味の方向性から、ボルドーグラスをブルゴーニュグラスに換えてみたら、酸がイキイキと感じるようになった。ちょっと酸っぱい。 好みによるんだろうけど、個人的にはボルドーグラスの方が落ち着いてていいかも。 ギリシャは地場品種が多くて面白いな。

vidoll