『No.142 あぁ、ふくよかな味わいだなぁ』 今日は休みでした。いつもならどこかにパパーッと出かけちゃうのですが、今日はメチャメチャ寒かったこともあってか出かけずじまいでした…あっ、お昼にラーメン食べに行ったか…テヘッ。 そして今日は2連泊で職場に足止め食らっていた(勤務先が山の上で雪による道路凍結のため)家内がやっと帰ってくるとのことで、今日は夕飯作って家内を待っておりました…うーん、できる旦那だ…なーんてね。 そんな今夜のメニューは ・アボカドのレモンクリームスパゲティ ・カマンベールの豚肉巻き、きのこクリームソース和え ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル でございます。わりと自分的にサラッと作れるものばかり作りました。家内に喜んでもらえるといいのですけどねぇ…。そして今夜はイタリアのロンコ・セヴェロさんところのピノ・グリージョ2013年を開け放とうと思うのです。過去に飲んだことあるのですが、あの時はまだオレンジワインを経験してなかったので、美味しさと共に戸惑いのようなものがあったのですが、あの頃よりはオレンジワインを飲んでますので、ちょっとはマシなレポートが書けるのではないかと…思うわけですね。 まずは香りの方をクンクンと…あぁ、うっすらと漂う林檎系の果実香、そして紅茶系やべっこう飴のような香りも感じます。そして一口…うーん、強い渋味と酸味がまず口に広がります。紅茶系のニュアンスやアルコール系の味わいも感じます。 液体も少し重めでふくよかな感じが、音楽でいくと高音よりも低音が効いたような…ってちょっとわけわかんなくなりそうですけど。 今日のようなちょっとクリーム系の食事には合うと思います。ふくよかさがいいんじゃないでしょうか。オレンジワイン…素敵ですなぁ。

カリヤカ・ズノリ

(^^ゞ… できた旦那さんですね♪ …いつか飲んでみたいと思っておりましたー。 ｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝ。僕わ 好きですょー (*^^*)

秀

うんうん！めっちゃ出来た旦那じゃないですか！！お料理も美味しそう！！ ピノグリ好きですが、それのオレンジワインなんて想像つかないです！！今度飲んでみたいです！

çaya

Hidemichi Soumaさん→できた旦那さん…なわけないじゃないですか！家内がこれを読んだら「外面だけはいいからねぇ…」と言われそうで怖いのです(笑)。 オレンジワイン…僕も飲み慣れたせいか好きになりました。意外と食事に合わせやすいんですよね。ロンコさんところのワインは結構車のエンジンで言う所の豊満なトルク感満載ですので、機会がありましたら、是非是非♬

カリヤカ・ズノリ

さや。さん→フフフ、さっきも書きましたけど、決していい亭主ではないと思います。普段は文句ばかり言いますから(笑)。 このワイン結構美味しいですけど、ズシッとくる味わいだと思いますよ。音楽でいったら高音部をカットしたズシズシ重低音のテクノ…みたいな感じでしょうか…うーん、すっかりわかりにくくなっちゃいましたね…テヘッ♬

カリヤカ・ズノリ

こんなお料理が作れる旦那様なのに普段は文句ばかり言われてる...きっと、お料理してくれる以外は手のかかる旦那様なのかしら...っていらぬ妄想して（´-`）.｡oO アボガドのレモンクリームスパゲティ ネーミングからしてワインに合いそう このエチケット印象的ですよね うちのお隣のイタリアン食品店の棚にも鎮座してるので 気になってました...白ワインコーナーに置いてあるけどコレとは違うやつかなぁ でもカリヤカさんも飲んでるし買っちゃお〜(^｡^)

マサコ

マサコさん→どうもこんばんはでございます。そうなんです、わりかし手のかかる僕なのでございます(笑)。 アボカドのレモンクリームパスタは結構パスタとの相性がいいと思いますよ。ちなみに今回はパスタの麺を2.0mmと太めのサイズを使ってみたのですが、麺のモチモチ感がたまらんでしたよ♬ ロンコさんの白ワインは飲み応え抜群なのです。豚やチキンなんかと合わせるといいと思いますよ♬

カリヤカ・ズノリ