薄旨系の赤を店主さんに選んでいただく。「そろそろ美味しくなってます」とのことだったが、こちらもコルクを捨ててしまった。今後気をつけよう。 還元臭はありません、と聞いていたけど、仄かに小屋っぽい香り。何となく梅酒を思い出す味わい。掴み所がなく、素直な味わいで、引っかかりなく飲める。疲れた時、あれこれ考えずに美味しいなと思えるような。 このエチケットの状況は、どういうことなんだろうか。気になる。 ＊追記＊ 抜栓5日目。小梅ちゃんっぽい梅酒感とビオ感が増す。抜栓直後より好みかも。

chat noir