朝日町ぶどう生産組合の契約農家の方々が作る山形県産ピノ・ノワール。コールドマセレーションで綺麗なルビー色とフレッシュな果実味が引き出されている。セニエを20％行っているそうで、程よく凝縮感がある。ラズベリー、赤い果実の華やかな香り、暖かみのあるスパイス、角が取れた酸味、きめ細かいタンニンがワインを支える。バランスが取れていて、日本のピノ・ノワールとしてはなかなか！

竹山 朋子