カンティーナトロのモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァ。 ガンベロ・ロッソ2016、2017に続き、2018も3年連続でトレビッキエリ（3グラス）を受賞。熟れた赤系果実、カカオ、バニラ、リコリスやシナモンが溶けこんだ複雑なアロマ。ほのかに甘みのあるシルキーなタンニンが特徴。 【CANTINA TOLLO】～カンティーナ・トッロ～ ブドウ栽培に適した土地にあるアドリア海とマイエッラ山塊の間、キエティ丘陵地帯に位置する生産者協同組合。3500haの畑で、1100万本のという生産量を誇っており、伝統と近代技術をうまく両立させて、シンプルですが価値のあるワインを生み出しています。 徳岡資料より。 今日は仕事も早く終わり珍しく自炊。(笑) メディチ家ボロニエーゼにキノコをいれ食感よく(笑)

oku~t

パスタ美味しそうです✨(^^)

アトリエ空

アトリエさん。 ガッツリパスタです。(笑)(^-^)/美味しそうですか？ ありがとうございます

oku~t

キノコ入りのボロニエーゼ…私にどストライクのパスタです❤️ このモンテプルチーノとの相性も、バッチリかと⁉️(^ー^)

高山剛

高山さん お褒めいただきありがとうございます(^-^) 私のなかでは、モンテプルチアーノといえばトマト系の料理なんでついつい。

oku~t