イナマ　ヴィニェッティ ディ フォスカリーノ ソアーヴェ クラシコ　2016年 イタリアンな気分で、週の真ん中でお家ワイン。 やはり期待通りに美味しい、イナマのソアヴェ。 最高区画といわれるフォスカリーノは、イナマ、ジーニ 、アンセルミの3社のみ所有。ジーニ、アンセルミがとっても美味しかったので、ずっと飲みたいと思い、購入してあたためておりました。 南、南東、南西向きの斜面地の畑、ワインにミネラルを与える火山灰土壌、イナマはその中でも標高の高い材料部分の傾斜地に畑を所有。完熟した果実を使用し、バリックで熟成。 いい感じの熟成で、香りは黄色いお花、洋梨、オレンジ、蜂蜜。お味は、きりっとしたミネラルを中心に、ふくよかな果実と、心地よい苦味、塩味。全体的にまるっとふくよかで、まろやかながら、ミネラルできゅっとしまる。 この顔エチケットシリーズの色違いのイナマも楽しみです。

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