ブルーノ・パイヤール 1996ヴィンテージ 一杯飲み干すのに30分以上もかかるほどのボリュームです。 木やキノコなどのニュアンス。ブリオッシュやヨーグルトなどの熟成感もたっぷり。 酸味は穏やかで強いグリップを感じます。 ここまで熟成の進んだシャンパーニュは単に美味しいか否かでは片付けられないものがありますね。

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