まろやかさ、オレンジの風味あり。 ２日目、道明寺&長命寺と合わせてみたところ、道明寺は餅米の甘さが全くワインに噛み合わず。 一方、長命寺は皮に主張が強くないためか、桜の葉の風味とワインのハーヴィ－さがハーモニーを作り意外なマリアージュ。面白いです。

cava_cham