今日はワイナリー帰りで遅くなったので簡単ご飯！ ワインは近所の酒屋で安ウマ特集されてて購入したモンテプルチアーノ！ 底の見えない黒い紫、黒い果実にバニラ、スミレやタバコの葉、飲むと濃厚な無花果の香りが広がり、厚みがあるが刺々しくないタンニン、酸味は細く長く余韻を残す。 濃厚で深みもフレッシュさも酸味の刺もなくすべてがまろやかに調和している。 これは良いコスパのワイン！ ご飯はセブンイレブンの牛タンシチューと昨日燻製した手羽先、ヒトミワイナリーで購入したカンパーニュとバゲット 燻製とこのワインは最高のマリアージュ！！ 自宅燻製なのでスモーキーでワインの樽香とタンニンとピッタリ！ タンシチューもレトルトにしては美味しくてワインにもよくあいました！ パンはワイナリーのパンらしく酵母が効いていてワインにがっちり合います！ うーん幸せ

梛野将司(なぎのまさし)

自宅燻製！(￣◇￣;)

kenz

おはようございます(^_^) ワイナリーへの旅、お疲れ様でした(^_^) 燻製いいですね〜俺も去年までは頻繁に作っていました(^_^) 今年は春に筍の瞬間燻製を作ったきりですがσ(^_^;) 今週もよろしくお願いします(^O^)／

誠★

燻製の手羽先とのマリアージュ…素晴らしいですね(*^^*) ヒトミワイナリーの酵母パンも気になります。幸せですね〜♪

taiko

＞kenzさん 燻製は漢の夢！w ワイン好きならやる価値あり！フライパンでもできますよ ＞誠さん 流石ですね！ 最近燻製してなくて久しぶりにやってみたけど家燻は最高！ ＞taikoさん ありがとうございます 美味しいパンとワインは最高ですね！

梛野将司(なぎのまさし)

ワイン好きな方は全員、食へのこだわりが強いですよね！ ほんとに美味しそうに食事されてます！！ 燻製も自家製で素晴らし〜っ！！ モンテぷルチアーノは好きな方なので、このワインもチェックしときまーす（≧∇≦）

Ｒ！