アモンティリャード・ボタイナ Amontillado Botaina フラメンコでも有名な、スペイン南部の都市ヘレス産、造り手はルイス・カバジェロ。 ナッティな香りで、口内では柔らかくふわっとした軽めののど越しで、スッキリした甘さと、上品な余韻。 ちょっと洋が入った懐石で試してみたい味

Yury