グリューナー（緑）に引きづられているだけなのか? 少し菜っ葉のような緑色の香り。そして、ペッパーのような硬質感も。 残糖ほとんどなく、しっかり辛口だが、ミネラル旨さでバランスを取っている。 お食事に合わせて楽しみたい、しっかり辛口。 シュパーゲルなど、春の食事に。

ブーシェル