高僧の玉座　　シノワ渋谷にて モエとドンペリの会 まずはモエ・シャンドンのミレジメ2012年 実はモエのミレジメはお初です。やはりドンペリにいってしまいますから。。 香りにさしたる特徴はなく、バランス、まとまり良しの優等生的なお味。とってもフレッシュ。 ロワール産のホワイトアスパラのボイルとよくあいます。

mamiyumi

とっても太くて、瑞々しく甘そうな ホワイトアスパラですね〜✨ 上にかかっているのは ペコリーノチーズでしょうか…？ すごく美味しそうです(^^)♡ バランスよくフレッシュなシャンパーニュと よく合いそうですね〜♪

ほろ苦ココア

とても立派なホワイトアスパラガスですよねー。 チーズは熟成コンテとの説明でしたが、シャンパーニュ にめちゃ合いました✨

mamiyumi