ジェームス・アースキンと妻デニス、ダンビーの3人が営むナチュラル・ワインの造り手「ヤウマ」。 ウィナリー名の由来はジェームスが昔スペインのカタルーニャで出会った若く創造的なワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたもの。 「ヤウマ」はカタラン語で「ジェームス」を意味します。 恵比寿で試飲。 開けたては微発泡状態なので少し落ち着けた方がいい。 赤い果実の香りがすごい。 発泡が収まると非常にさっぱりとしたグルナッシュであることがわかる。 飲みやすいワイン。

WINE NINJA