少し燻された香りに、黒蜜やベリーの甘い香り ミネラルの方が強くタンニンがそこまで突出していなくとても飲みやすい クリュグを使った濃厚な魚介系クリームソースと合わせたが、そのオマール海老の旨味が蘇ってくるかのような素晴らしいマリアージュ テンプラニーリョ単体だと個性が薄く感じるが、料理と合わせると相乗効果でここまで美味しくなるかという典型

Hirokazu Kanno