グラスに注ぐと細かい気泡の柱が何ヵ所も出現し、口に含むと柑橘系アロマやパン・ド・ミーが感じられる。 後味の清涼感などもシャンパーニュに近い。 DOCトレントはフランチャコルタと双璧なすイタリアのスパークリングワインと学んでいたので今夜はそれが分かったような感じ収穫(^-^)v ペアリング フィッシュ&ブレッド&チップス

i.miya