年末ワイン会にて。森林、熟成香、獣は奥の方にわずかに。重心が低い。冷涼な酸が特徴的。ジュヴシャン感は全く無く、全員がシャンボールミュジニーと間違えた。ジュヴシャンに特徴的な獣臭は不純物から来るものであり、綺麗なジュヴシャンは獣が出てこないとのこと。

荒井 裕介