エルヴァージュさんのローヌ地方ワイン勉強会で。 トゥーレーヌ地区。 カベルネ・フラン100%。 冷やしていただきました。 タンニンは冷やすと苦味が出るから、赤で冷やしても美味いのはタンニンが少ないものだっていうのを教えてもらった。 なるほどー！ エチケットが可愛らしい。 赤に近いややクリアなルビー。 粘性はなく、さらっとしてる。 いちごジャム、チェリーのアロマ。 香りは可愛らしいけど、 爽やかな酸味があって飲み口はさらっとしてるけど、タンニンはやや強め。 若い印象。 ぶたにくのリエット、鰻の赤ワイン煮などに合うんだそう。

Azu！