元住吉のイタリアンでのお食事会、ペアリングの最後は、メインの鹿肉に合わせていだいた、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ。 鹿肉が全く臭みがなく、お肉のしっかりした旨味が満載、火の通り具合がちょうどよい。ちょっとスパイスのニュアンスのあるワインもぴったりでした。 Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo 2013

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