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2.5
自宅クリスマスパーティーで抜栓。食事の1時間前に抜栓してデキャンタせず。 チキンのグリル、牛肉の煮込み、パテ、テリーヌ、チーズ(モンドールとサンフェリシオン)、バケット、スモークサーモンと合わせた。煮込みが一番マリアージュした。コックオーバンに似た感じの味付けだったからかも。あとサンフェリシオンは手に入りにくいけど、ワインとは抜群ですね。スモークサーモンも良かったです。昨夜の食事は大満足。 初めて樽香ってこれか?と感じることができた。ガッチリ食事する時はブルゴーニュよりボルドーの方が良いのかな?繊細な香りが掻き消されて物足りない時があった。
神のひと雫。
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自宅クリスマスパーティーで抜栓。食事の1時間前に抜栓してデキャンタせず。 チキンのグリル、牛肉の煮込み、パテ、テリーヌ、チーズ(モンドールとサンフェリシオン)、バケット、スモークサーモンと合わせた。煮込みが一番マリアージュした。コックオーバンに似た感じの味付けだったからかも。あとサンフェリシオンは手に入りにくいけど、ワインとは抜群ですね。スモークサーモンも良かったです。昨夜の食事は大満足。 初めて樽香ってこれか?と感じることができた。ガッチリ食事する時はブルゴーニュよりボルドーの方が良いのかな?繊細な香りが掻き消されて物足りない時があった。
神のひと雫。