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ワイン | Ch. Citran(2003) | ||||||||||||||||||||
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評価 | |||||||||||||||||||||
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詳細 |
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こちらも孔雀ナシですねー(╹◡╹) チーズケーキとボルドーは私も密かに 好きなマリアージュです〜
えむ お嬢
えむ様 クジャクどこ〜( ´△`) チーズケーキにはボルドーもいいですね! よく合います!! バスクチーズケーキにはテンプラニーリョが合うそうなのですが、切らしていたんです(>_<)。
Nora
熟成シトランいいですね〜、チーズケーキも本当に綺麗にお焼になりますね!どちらもヨダレがでます^ ^
とむすたーく
シトラン03 バスクチーズケーキはつくりたてと、1日寝かせたものとは状態が全く違う。 私は1日置いた方が好み。 ワインは果実味も豊かで、意表をつく柑橘系のニュアンスも含んでいたりする。 さらにカカオの香り。 03はこのクラスちょうど飲み頃なものか、すぐに開くし美味しくてグイグイいけてしまう。 バスクチーズケーキにも合うけれど、この香ばしい感じにシトランの、なにが合っているのだろう? 酸味もタンニンもしっかりしている。 熟成によって乳酸がミルキーなニュアンスを生み出していました。
Nora