表参道の素敵フレンチでワイン会 ブラインド 赤のラストは、全体的にレンガ色に近い、ブルゴーニュのピノ・ノワールと予想。力強くモレのどこかかと。これはかなりいい線でした。 ピエール・ネジョン ボンヌ・マール 2008 フィロキセラ禍に耐え、接木をしていないとの説明をいただきました。かなりの古木のようです。 初めて参加させていただいた会ですが、とても楽しかったです♪ そして、自分のテイスティング能力のなさを痛感。明日からオークラのエキスパートクラスも開講するし、いろいろいただいて経験値をあげなくては。 チコリコーヒーのババロワ パッションフルーツのヴァンシュラン仕立てとミルクのアイスクリーム

mamiyumi