クール・シュヴェルニィ・ロモ　2013 産地　フランス　ロワール　トゥーレーヌ 品種　ロモランタン アルコール度数　12% クロージャー コルク 外観は輝きと透明感のあるトパーズ．グレープフルーツ，黄桃，洋梨の香りがします．アタックはなめらかで，かすかに甘みを感じます．酸はシャープで果実味と調和しゼスティです．ミネラル感にも支えられ，ボリューム感は芳醇です．蜂蜜のような甘い香りや，ローズマリーのハーブ感もあり，余韻を残します． 初めて飲んだロモランタンという品種．ロモランタンはフランス全土で60haしか栽培されていないそうです．ここの他に作ってるところあるんでしょうかねぇ．そんな古代品種ロモランタンに情熱を燃やしている生産者，ドメーヌ・デ・ウアー．AOCクール・シュヴェルニィではロモランタン100%の使用が義務付けられており，辛口から甘口までの白ワインが作られます．飲み頃になるまでに必要な熟成期間は，5〜6年と言われているようですから，ちょうど飲み頃でした．この日は骨つきポークのグリルに合わせました．

齋藤司

ロモランタン初めて聞きました！！(^^) 骨つきポークすごーい！(^^)オイシソー✨

アトリエ 空

クール・シュベルニー=ロモランタンは 試験に出る ワードですよね(^^) 覚えるべきワインは 飲む！ 齋藤さんの意気込みが伝わります(*^^*)

こじも

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ ロモランタンってまず聞かないですよね^_^ 僕は勉強していて知りました！ 骨つきポークも先日スーパーで初めて見かけて 調理チャレンジしてみました✨

齋藤司

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ 意気込みをご評価いただきありがとうございます^_^ やはり飲むと覚えますので、知らない品種や 出そうなAOCはなるべく飲んでます^_^ かなり身銭を切ってますので、ぜひ合格したいです！ 試験勉強も追い込みです、頑張ります✨

齋藤司

ロモラタン、飲んでみたい！ こういうマイナー(？)なワインは、やっぱりうきうきワインの玉手箱ですよね(笑)　先日、齋藤さんと同じような理由で南仏のワインで飲んでみたいものを8本ほど買いましたが、一本がそれほど高くないのが救いです(>_<)

しみしみ