フランス産ユニ・ブラン（トレッビアーノ）品種のスパークリング。より取り2本で¥2.7k- 辛口とまでは言えないものの、妙な甘さは無く食事の妨げにもならない寄り添う泡。モッツァレラチーズに牛ステーキと共にグビグビいっちゃいました。 ◆ ユニ・ブラン【Ugni blanc】（仏） トレッビアーノ : Trebbiano(伊) やサンテミリオン: St. Emilion（仏）などの別名がある。イタリアとフランスを中心に、世界各地で栽培されている白ワイン用ぶどう品種。酸味が強く非常にフルーティーで、柑橘系などのさわやかな風味があるが、涼しい地方ではアルコール度数の少ない貧相なワインになる。それを逆手にとって作られたのが、コニャックなどのブランデーだと言われている。

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