#サルメリアピザでワイン会 YDさんがまずブラインドで出してくれました。 置くほどに変わるワイン。 周りよりワンテンポ遅れて飲んだので、かすかな香りからサンジョベーゼかと思いましたが、改めてサーブしてもらうと、なるほど、単色ではない。煮詰めたジャムまで感じられる。 実際は日本のカベルネでした。 当時の日本のワイナリーがこれほどのワインを造った、という事実に驚きです(゜o゜)

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