最高品質のブドウを手に入れる努力を惜しまず、ネゴシアンであることのメリットを 最大限に生かした造り手、フレデリック・マニャン氏。 10代の頃から醸造学校で技術を学び、 シャサーヌ・モンラッシェを代表する造り手 ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールでも働きました。 更にブルゴーニュだけに拘らずカリフォルニアのカレラ、オーストラリアのバンノックバーンなどでもピノ・ノワール造りの研究を行っています。 そして彼は、自分の理想とするワインメイキングを行うため、敢えてネゴシアンという立場を取りました。 彼の言う最良のワインとは、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインであり、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものでは決してない。 その理念を追求するため、自ら畑を見て回り、ブドウを厳選して、現在では誰にも真似できないワイン造りを行っています。 畑やカーヴでの限りなくドメーヌに近いワインメイキングによって誕生したワインは、どれも優しいタンニンと美しい果実実を備えているものになりました。 ヴォーヌ・ロマネの中央に位置し、西にはリシュブール、南隣にロマネ・サンヴィヴァン、北にはエシェゾーという立地の畑がスショ。 西国の姫君とワイン会。 姫君が用意してくれたのがこちらのワイン。 クリアなピノ。 ベリーの香りが強い。 スパイスやハーブの香り。 若いのにパワーがあり十分美味しい。

WINE NINJA

へ〜❗️マニャンってそう言う作り手さんだったんですね〜(^.^) ますます、マニャンが好きになりました✨

潤子

いいですよねマニャン^_^ 私も大好きな作り手です。

WINE NINJA

また 学ばせて頂きました。 ありがとうございます‼︎ 姫君とのワイン会ですか〜（笑）

taiko

素敵なワイン会でした^_^

WINE NINJA

WINE NINJAさん フォローありがとうございます。 こちらからもフォローさせて下さい。 よろしくお願いします。

竹内 敦子

こちらこそ今後ともよろしくお願い致します^_^

WINE NINJA

素敵ですねー！ 私もマニャン好きでストックしてます♬

Kanako♬