よく冷やしたせいか、香りは弱い。強いて言えばリンゴやグレープフルーツ。 色はやや濁っていて、粗濾しで旨味を残しています。 そのせいで、味わいは日本ワインの白としては結構濃厚です。それに、種由来と思われるタンニンがしっかり。酸味もあります。 今まで呑んだデラウェアのワインで一番ドライ。予めデラウェアのワインだと知らなければ、品種が分からなかったたくらいです。 ただ、ワインとしての個性が際立っている訳ではなく、和食に寄り添う美味しいワインでした。

shinpshun