グラスに注いだ途端に甘い甘い香りが立ち上ぼります。 裏ラベルには“辛口”と書いてはありますが、口に含むと、除きようのないデラウェアの甘さが口の中に広がります。 白身魚の西京焼きとか、かぼちゃの煮物といった、甘い和食に合うような気がします。 この夏は、竜眼に始まって、ナイアガラ、巨峰、ピオーネ、それにデラウェアと、日本の固有品種や、日本で食用に改良された葡萄から造ったワインを呑んでみました。その結果、甲州がいかにワインに向いた品種であるか、改めて納得した次第です。

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