スペインのカヴァ。酸味は中程度。洋梨のコンポートのような果実香あり。余韻長く、やや苦味が舌に残る。 北海道産のシャドークイーンとインカの目覚め、人参をスープにバターを落として軽く煮たお料理に合わせました。

sachi 0826