『No.572 キリリとした飲み口はフライと相性抜群！』 火曜日。家庭の事情で有休をいただいた次第。せっかくの休みだから、少し気の利いた夕飯でも作りたかったんだけど、なんだかんだで作れずじまい。 あぁ、自分の時間配分の下手さにちょっと情けなくなるなぁ。 まぁ、とりあえず娘を保育園に迎えに行き、駅地下でおかずを買い込んで帰宅。 そんな今夜の夕飯は... ・フライ盛り合わせ(チキンカツとエビフライとカキフライ) ・牛肉のロースト ・アボカドとエビのマヨネーズ和え ・千切りキャベツ ・ご飯とわかめスープ そして今夜はイタリアのレヌッツァのソーヴィニョン2015年をお供に。久々のレヌッツァのワイン、そしてこれまたそこそこ久々のソーヴィニョン・ブラン。今日みたいなフライ盛り合わせには絶対会うだろうなぁと勝手に思ったり。 それではまず香りの方から...ふーむ、あまり強くはないんだけど、ふんわりと柑橘系の香りが感じられる。グレープフルーツっぽいのかな？そして一口...あぁ、キリッとした心地良い味わい。これはいいなぁ。後味に無駄がなく実にあっさりながらも風味はそこそこ豊か。 まず、フライ系との相性は間違いないな。エビフライやカキフライといったシーフード系のフライは言わずもがな、チキンカツにも合う合う。そして牛肉のローストにもしっかり寄り添ってくれる辺りは流石の一言。 果実味も豊かだし、何よりコリっとしたミネラル感も絶妙！飲んでて思うのはやはり絶妙なフードフレンドリーなところ。フライもいいけど、これは和食に合うだろうなと思ったり。 レヌッツァのワインって、前面にしゃしゃり出る感じでなく、あくまで食事と寄り添う姿勢が感じられるのがいいんだよなぁ。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ